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润肺、养颜之;同时，它属于食品，能有效动脉粥样硬化，尤其是物质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。因此，川山紫甘薯在日本被誉为“太空食品”，作为飞行员、员必备的食品，具有很大的市场潜力和经济效益。
该品种不但薯肉的营养价值高，而且嫩茎叶也是营养丰富的新鲜蔬菜。据日本提供的资料表明：川山紫茎蔓嫩尖的蛋白质含量比空心菜、等其他蔬菜高10倍以上，维生维生素B钙、铁、镁的含量高于普通的蔬菜。河北省科学院经化学检测：川山紫的茎尖和块根营养成分均高出我国的传统品种。茎尖清炒，与肉、鸡烩炒或用开水沸煮之后凉拌，食味好于豆角、芹菜等，在香港、广州等地的菜名为长寿菜、日川菜、尖等。口感特别好。
我们的紫薯种植基地地处黄河故道，土质沙化，农业资源丰富，这里气候适宜，风雨调和，光照充足，四季分明。同时其适宜的气候跟土壤造就了大批的紫薯基地，本基地在此基础上和市农业局的大力支持、帮助下，不断发展，完善。同时引进名优紫薯新品种的种植。现形成以冠县万善乡紫薯种植为中心，辐射附近县市乃至全国的大型紫薯产区。西有漳卫河，东有马颊河京杭运河，引黄设施和井泉建设配套成龙，灌溉条件优越，现在发展成业界举足轻重的经营单位。
众所周知我们山东种植紫薯的多，往年的紫甘薯价格也是我们山东紫薯价格比较便宜。现在说一下新价格广西凭祥市紫薯价格1.96元/斤，河南西平县紫薯价格1.5元/斤，广东徐闻县3.5元/斤，广西江南区1.9元/斤。我们山东紫薯现在还没有大量上市现在价格在1.2元/斤左右。可能紫薯大量上市之后的紫薯价格会在1元/斤左右。
十堰竹山乐农食品有限公司生产的 紫薯粉从每个细节做起， 紫薯粉产品都力争作到精益求精。作为中国企业走向世界的准入证，“信誉”代表了我公司的市场名誉，得到了广大客户，科技发展，诚信为本”是我公司不变的追求。
凌紫：加工及鲜食兼用型品种，叶色深绿，顶三叶紫红，叶心脏形，前裂单缺刻，叶柄叶脉全绿色，蔓长1.5米左右，薯形长纺锤形，薯皮光滑，紫黑光亮，薯肉深紫色。薯块断开后流出紫色浆液，熟后黑紫色，香甜面沙，食味，富含物质硒、碘、等元素，花青素含量高且稳，适合加工色素、全粉等，一般亩产春薯2000公斤，夏薯1000-1500公斤。抗病性强，耐贮存，萌芽性好，出苗量高。春薯亩栽3000株，夏薯亩栽3500株。
紫罗兰，学名为川山紫，是我国科技人员从日本川崎农场引进繁育成功的甘薯新品种。这种甘薯的薯皮为紫红近黑色，薯肉也为紫红色，故而得名。紫心甘薯不但营养价值高，而且色素含量尤为丰富。在崇尚食素、食野、吃黑的今天，川山紫的市场前景极为看好。
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